av Helena Sundström | sep 15, 2023 | Bakning, Recept
Att baka egna digestivekex är inte svårt och ingredienserna har du säkert redan hemma i skafferiet. Ska du göra en cheesecake så blir en sats perfekt för en botten. Bild: Helena Sundström, Hemma hos Helena. Recept på digestivekex 1 dl havregryn (kör grynen en stund i...
av Helena Sundström | dec 9, 2022 | Bakning, Köket, Övrigt, Recept
Min mamma brukar baka det här goda brödet. Du gör det enkelt in en långpanna och det blir saftigt och luftigt. Prova du med! Bild: Magnus Sundström, @fotomyndigheten. Styling: Helena Sundström, Hemma hos Helena. Havrebröd i långpanna – recept 1,5 dl havregryn 3...
av Helena Sundström | jun 21, 2021 | Bakning, Köket, Övrigt
Glöm alla tråkiga frysta hamburgare. Häng med trenden och gör goda smash-burgers istället! Det enda du behöver är en bra köttfärs, en smashare och ett grillbord. Redskapen hittar du hos Gourmetstål – ett norrländsk företag som tillverkar sina rejäla produkter...
av Helena Sundström | apr 16, 2021 | Bakning, Övrigt, Recept
Ingen har nog varit i USA utan att ätit en bagel med färskost till frukost. Det lite sega matbrödet med olika toppingar och smaker är egentligen ett judiskt bröd. Den sega konsistensen får man genom att koka brödet i vatten innan gräddningen. Visst är det lite pyssel...
av Helena Sundström | feb 4, 2021 | Bakning, Köket, Recept
Gillar du kardemumma? Då tycker jag verkligen att du ska testa baka dessa semlor! Bullen är egentligen en vanlig bulle som fylls med mandelmassa och grädde. Bild: Helena Sundström, Hemma hos Helena. Skärbrädan kommer från Stoorstålka. Satsen blir ca 40 bullar och det...
