av Helena Sundström | jun 18, 2020 | Köket, Recept
Godaste kexen till ostbrickan bakar du själv. Tag vad du har hemma i skafferiet och baka av i ugnen medan du fixar annat i köket! Bild: Helena Sundström, Hemma hos Helena. Recept på frökex 0,5 dl pumpafrön 0,5 dl solrosfrön 0,5 dl sesamfrön 0,5 dl hela linfrön 2 dl...
av Helena Sundström | maj 22, 2020 | Recept
Kalljästa bröd kräver en minimal arbetsinsats, däremot så behöver de en natt att jäsa. Här har jag rullat små bullar som fått jästa i en muffinsplåt över natten, sedan gräddar man dem dagen efter. Bild: Helena Sundström, Hemma hos Helena. Njut av nybakat bröd –...
av Helena Sundström | apr 25, 2020 | Dukning, Köket, Övrigt, Recept
Servera en klassisk skagentårta i portionsburkar, ett trevligt sätt att bjuda förrätten på. De går dessutom att förbereda i god tid innan middagen. Bild: Helena Sundström, Hemma hos Helena. Skagentårta är en stående klassiker hemma hos oss. Jag brukar göra den till...
av Helena Sundström | dec 22, 2019 | Köket, Mat & vin, Recept
Måste bara tipsa er om det här fina receptet där du bakar bröd i en gjutjärnsgryta. Det är superenkelt att göra och du behöver inte ha en matberedare för att göra degen. Däremot så ska det jäsa över natten så det tar en tid att göra, men väl värt väntan! Brödet får en...
av Helena Sundström | nov 23, 2019 | Köket, Övrigt, Pyssel, Recept
Gillar du att baka och pyssla i köket? Då ska du absolut testa att göra struvor, en riktigt gammaldags småkaka. Visst är det lite bökigt att fritera, men tar man det i lugn och ro så är det inga problem! Recept på klassiska struvor 2 dl vetemjöl 2 dl gräddmjölk (ta...
av Helena Sundström | aug 13, 2019 | Köket, Recept, Växter
Bild: Helena Sundström, Hemma hos Helena. I våras gick jag en väldigt intressant kurs ”Vilda växter i norr till mat och krydda” som leddes av Eva Gunnare från Jokkmokk. Eva är verkligen en entusiastisk och inspirerande kvinna som verkligen brinner för att...
