av Helena Sundström | mar 31, 2022 | Köket, Recept
Jag serverar potkäsen på Leksands tunnknäcke Tre Kullor Havsalt och Teff ett nyhet som jag har fått testa med Smakbox. Bild och styling: Helena Sundström, Hemma hos Helena Gör en ostkräm av överblivna ostbitar – ett gott och bra sätt att minska på matsvinnet då...
av Helena Sundström | jul 22, 2021 | Drinkar, Övrigt, Recept
Gillar du desserten Pavlova? Du vet den med söt maräng, jordgubbar och fluffig grädde. Då är det här en drink du måste testa! Bild: Helena Sundström, Hemma hos Helena. Drinken passar utmärkt efter en middag när du är sugen på en lite sötare drink eller om du gillar...
av Helena Sundström | apr 16, 2021 | Bakning, Övrigt, Recept
Ingen har nog varit i USA utan att ätit en bagel med färskost till frukost. Det lite sega matbrödet med olika toppingar och smaker är egentligen ett judiskt bröd. Den sega konsistensen får man genom att koka brödet i vatten innan gräddningen. Visst är det lite pyssel...
av Helena Sundström | feb 4, 2021 | Bakning, Köket, Recept
Gillar du kardemumma? Då tycker jag verkligen att du ska testa baka dessa semlor! Bullen är egentligen en vanlig bulle som fylls med mandelmassa och grädde. Bild: Helena Sundström, Hemma hos Helena. Skärbrädan kommer från Stoorstålka. Satsen blir ca 40 bullar och det...
av Helena Sundström | dec 31, 2020 | Köket, Övrigt, Recept
Jag har testat många olika recept på degar. Men här är mitt utprovade och bästa recept, en stor fördel med det här receptet är att det är kalljäst. Du kan alltså enkelt förbereda degen i god tid innan du ska baka ut pizzorna. Bild: Helena Sundström, Hemma hos Helena....
av Helena Sundström | dec 19, 2020 | Köket, Övrigt, Recept
Gahkku eller samisk glödkaka är något som jag bakar ofta. Så roligt att det är den mest besökta sidan på min blogg. Skärbrädan som kakorna ligger på har jag köpt i Jokkmokk på butiken Stoorstålka. Här hittar du till receptet. Genom åren har jag utprovat receptet och...
